Как приготовить тефтели с соусом, которые полюбит вся семья

В нашей стране блюда из мясного фарша популярны как дома, так и в общественном питании. Альтернативой обычным котлетам могут стать ароматные и нежные тефтели с добавлением риса. Подобные рецепты встречаются в кухнях различных стран мира, да и у нас пользуются заслуженной популярностью. Мы расскажем, как приготовить тефтели с добавлением риса и рецепт нежного сливочного соуса с томатом, в добавление к ним.

Как приготовить тефтели с рисом

Для этого потребуется 30 минут времени и следующие продукты:

• свинина – 400 гр.;
• сало – 150 гр.;
• рис – 100 гр.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• зелень – пучок;
• морковь – 1 шт.;
• мука – 100 гр.;
• специи.

Для приготовления:

1. Мясо, сало, лук и чеснок измельчите для фарша.
2. Рис хорошо промойте и дайте ему постоять. После проварите в небольшом количестве воды 5-7 минут. Он должен быть слегка сырой, и не влажный.
3. Морковь измельчите на мелкой терке, зелень перебейте в блендере.
4. Соедините все ингредиенты, посолите, приправьте и вымешайте.
5. Мокрыми руками сформируйте круглые шарики, обваляйте в муке. Обжарьте на сильном огне, периодически их переворачивая.
6. Когда корочка подрумянилась, залейте шарики подливой и тушите до готовности.

Теперь вы знаете, как приготовить классические тефтели с рисом. Для тушения можно использовать различные виды соусов. Рецепт одного из них мы расскажем далее.

Как приготовить тефтели с подливкой

Для соуса потребуется:

• морковь – 1 шт.;
• томатная паста – 150 гр.;
• сметана – 80 гр.;
• растительное масло;
• специи.

Готовьте подливу следующим образом:

1. Морковь мелко натрите и обжарьте на растительном масле.
2. Когда она слегка подрумянится, залейте томатную пасту разведенную водой.
3. Добавьте соль, специи и сметану.
4. Проварите 5 минут.
5. Залейте получившимся соусом тефтели и тушите их до готовности.

Теперь вы знаете не только как приготовить тефтели с рисом, но и как сделать для них простую, но неимоверно вкусную подливу.

Поделись этим рецептом с подругами нажав кнопку КЛАСС, они будут тебе благодарны!

Источник

Как приготовить тефтели с соусом, которые полюбит вся семья